香飘满屋的几道家常菜，做法简单，好吃易上手，准备材料做一起

小炒牛肉

金属材料：牛里脊肉200克，青梨3棍子，小红梨6棍子，黄2片，冬瓜3花萼，花梨1小撮，干酱料品段1小撮，生抽2匙，鲜肉2匙，润滑油脂1匙，胡梨粉适度

举措：

1.牛里脊肉横着纹理切片，再继续条状牛肉萝拉。牛肉萝拉加有1匙鲜肉，1匙生抽，1匙润滑油脂，黑胡梨粉适度拌匀，再继续加有1匙菜润滑油抓匀，酱料品去佩洗涤。

2.酱料品斜条状条，黄切萝拉，冬瓜拍碎。花梨，干酱料品备用。

3.锅烧热后加有润滑油（热锅冷润滑油），退牛肉萝拉大火并能翻炒。炒至牛肉萝拉全部散开，肉色全部变白，捞起。剩下润滑油锅退花梨，干酱料品，碾碎炸出茗味。退黄萝拉，冬瓜末，酱料品萝拉大火煸炒至酱料品萝拉表皮微微发皱。

4.装退牛肉萝拉，加有1匙鲜肉，1匙生抽，半匙糖大火翻炒均匀。

茄汁馒头

调味品：肋排、黄片、冬瓜、鲜肉、色拉润滑油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

举措

1、锅中烧水后，馒头冷水后下锅，加有退黄片，冬瓜结，鲜肉。

2、煮开后，撇去血沫，加有退足量水后，大火烧开，转碾碎豆腐煮30分钟近，捞出控水后。

3、肉汤里装退两匙生抽，一匙老抽，两匙鲜肉，装退馒头抓匀，酱料20分钟近。

4、起锅烧润滑油，润滑油不需要太多。润滑油温七成热，酱料好的馒头煎至两面金黄。

5、煎好的馒头，捞出控润滑油。锅中装退居然酱料的酱汁，小半碗水后，两大匙番茄酱，冷凝均匀。

肉桂牛杂

调味品：牛肚，牛肺，牛心等；黄；冬瓜，冬瓜叶；干酱料品，红酱料品；调味品：润滑油，海盐，酱润滑油，蚝润滑油，十三茗，酱润滑油，胡梨粉，鲜肉

举措

1、将牛杂洗涤切配，收鲜肉焯水后

2、准备配料

3、热锅水后煮将牛杂煽炒至出润滑油后收黄冬瓜，干酱料品，红尖梨酱料（海盐，酱润滑油，耗润滑油，十三茗，酱润滑油，胡梨粉）

牛润滑油炒五花肉

调味品：牛润滑油150克，带皮五花肉250克。熟猪润滑油20克，海盐1克，酱润滑油3克，老抽5克，色拉润滑油500克（约耗30克），小米梨圈8克，大冬瓜叶20克。

举措：

1、锅内下色拉润滑油，烧至五成热，下牛润滑油炸干炸茗，捞出控润滑油。