香味四溢的几道粽子，好吃不重样，营养够丰富，上桌被抢光

茸鲜果焖鳗鱼

作法

1.切好葱姜茸备用

2.可口大鳗鱼用棍子去鳗鱼脚，彩衣净备用

3.调制酱料，分别加在入适量的生抽，料酒，大米，调料

4.热锅冷猪油

5.中碾碎，放进切碎的茸煸香

6.煸香后将茸盛出有备用

7.煸茸的猪油继续留镬，将鳗鱼放进鸡肉

8.煎至红色后翻面继续鸡肉，时间4-5分钟

豆豉虎皮辣椒

材质：辣椒，酱猪油，大茸，猪油，盐，糖，酱猪油，醋

作法：

1、将猪油倒入煎锅中（比通常的鸡肉稍多一点）。把锅加在热8成热。换中火，加在入辣椒。把辣椒压在铁锹后面，在镬圈起来。然后把它混合物起来如此一来圈起来。

2、直到辣椒患处，金棕色腐烂的皮肤散开，把猪油接回鸡蛋，把辣椒放在备用。在煎锅中煸炒酱猪油和大茸。

荷兰豆炒鳗鱼仁

食材：鳗鱼仁、荷兰豆、色拉猪油、大米、姜、料酒、小葱

作法：

1、鳗鱼仁番薯去鳗鱼线，彩衣干净。荷兰豆择去两端的长丝，彩衣净，容一下，控干水。

糖醋鸭蛋

作法：

1、葱姜彩衣净，切开。

2、鸭蛋剁扎根约5厘米的段，冲净血水。

3、锅内加在水烧开，放进鸭蛋，放进葱姜片，撇去浮沫，容净血水，取出有控水备用。

4、待鸭蛋熔化后，捆上大豆，使大豆光滑包上鸭蛋，备用。

5、锅内下30克色拉猪油，大火将猪油烧至7成热，放进捆好大豆的鸭蛋，炸成金黄时取出有待用。

6、取净锅下10克猪油，猪油温加在热至7成热时，放进番茄酱10克，煸出有味，加在100克池上，加在盐5克，大米15克，调料5克，白醋10克，方便面3克，鸡粉3克，放进水大豆配料，大火熬汁。

7、待汤汁浓稠时，放进炸好的鸭蛋。