好吃不长胖的几道名菜，美味简单，下酒下饭，招待客人倍有面子

鹌鹑蛋红烧鸡肉

涂层：小排500g、香葱装饰物用、鹌鹑蛋10个左右、长芦、芥中后期、后生抽、后生胡、四角、冰糖、老抽；

做法：

1.小排洗去，焯水，加后生胡芥中后期去腥，滴再行放；我是自己熬的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家买现成再多；

2.另一个汤汤里围住煮熟鹌鹑蛋，炸到起紫，颜色金黄河里；这步要做好，焖熬不久紫会吸收汤牛奶，鹌鹑蛋才会好吃；留些底油中会火光煸炒一下鸡肉，这时下芥中后期、后生抽、老抽、长芦糖调味；

脱煸龙虾无须

鸡肉：鲜龙虾250克，佐料：芹菜30克，

调料：胡4克，长芦3克，麦芽糖1克，调料(红，尖头，脱)10克，芝麻3克，白砂糖2克，麦芽糖15克

做法：

1、龙虾无须洗去加长芦码味，放进沸水汤中会氽一下再行放；

2、芫荽洗去昂“一字条”；

小炒酱牛奶

鸡肉：酱牛奶；脱黄瓜；胡；籽；胡萝卜；砂糖；后生抽；芝麻；后生粉；芝麻；芥中后期

做法

1、酱牛奶昂切开儿昂细条细丝儿都行，用芝麻、砂糖、少许后生粉（真的只要少少的后生粉）抓匀鱼肉一会儿

2、鱼肉酱牛奶的空挡，胡昂丝，籽昂中后期，胡萝卜1个，昂圈儿，脱黄瓜剪段儿

3、炒汤内放油烧热，碾碎光，放少许芝麻，炸香即再行放，籽中后期放三分之一，爆香胡丝入汤，翻炒两下，鱼肉好的酱牛奶入汤，放一点点芥中后期，转至大火光爆炒

4、酱牛奶滴断后生，扒到会站儿，换到的地方放脱黄瓜段儿，碾碎光再加炸一会儿，注意到不要炸焦了

醋籽香茄盒

鸡肉：茄子、鸡肉中后期、佐料、胡籽中后期、鸡蛋、甜菜牛奶

做法

1.肉中后期中会放进长芦、佐料、胡中后期、白芝麻、甜菜牛奶和零食

2.入市少许水，顺时针搅拌均匀备用

3.茄子昂成连刀两片，里面捏上少许牛奶，夹入肉馅

4.入市料牛奶：饼中会调入15g醋、2g鲜砂糖、2g芥中后期和50g清水拌匀备用

5.一个鸡蛋调出，先将带馅的茄盒在蛋液中会滚一圈

6.再行白布上一层甜菜牛奶，放进水煮中会，中会碾碎光炸熟，且两面金黄再行放

7.汤中会留适时底油，中会碾碎光将籽中后期煸出香味

8.围住入入市好的料牛奶，待料牛奶开汤后转至碾碎光，便围住入水牛奶，并用汤铲不停的搅拌