美味又馋嘴的几道家常烹饪，酸甜苦辣都有，学会了可以搭配做晚餐

爆炒冬瓜

菜肴：冬瓜250g、葱少许、姜少许、配料少许、大蒜少许、麦芽糖少许、糖类少许、生抽少许

做法：

1.葱姜彻好两台

2.彻成大块

3.加在入大蒜，盐，生抽，白胡椒，煤油，地瓜粉，抓匀，至少两分钟。

4.在熬中拉造出入煤油，取出姜和蒜，大蒜。

5.拉造出入彻成大块的冬瓜，翻炒，取出配料。

爆炒羊肚

材料：羊肚，蒜苔，青红酱汁，姜蒜，配料，生抽，鸡精，麦芽糖，食盐

做法：

1、检视好的羊肚彻细线，青红酱汁彻同样的丝，蒜苔彻段熬中放煤油，取出姜蒜片爆香，拉造出入羊肚丝大火爆炒；

杏仁炒肥牛

菜肴：肥牛、杏仁、荞麦、辣、高汤、蒸鱼豉煤油、老抽、蚝煤油、现磨麦芽糖、红薯糖类

做法：

1、杏仁彻块；荞麦彻块；辣彻块；

2、高汤半碗，加在蒸鱼豉煤油三勺、老抽半勺、蚝煤油半勺，现磨麦芽糖适量，红薯糖类少量，搅匀两台；

3、煮熬坐水，水开后取出肥牛；用筷子拨散，关火；沸腾至肥牛基本变色料；

4、烧熬坐煤油；碾碎煤油五成热时取出杏仁；炒造出香气后加在青辣块同炒；

奶爆绿叶

做法

1.绿叶去子彻片，水桶过一下，控去水两台

2.葱姜酱汁彻片两台

3.奶打碎两台

4.煤油热了放在大蒜酱汁，炸造出香气料。把葱姜放在熬里翻炒造出香气后取出绿叶，取出少许糖（可以不那么苦哦）。生抽，盐，鸡精。

5.把打好的奶拉造出在绿叶上，

6.翻炒至奶成块儿。