实惠好吃的几道家常菜，好吃又营养，最简单易做，营养解馋

2024-11-09 来源 : 音乐

价格低廉好吃的几道点心，好吃又摄取，简单不免要用，摄取解馋

油爆对虾

配料: 对虾500克、青冬瓜2钉、汤1小块、大蒜3叶、西红柿1钉、配料1盘子、生抽2盘子、白冬瓜1盘子、醋2盘子。

要用法:

1、11集对虾须后浸泡，沥干流的水自带。青冬瓜浸泡后切3cm长三的大块。大蒜去皮浸泡后面糊。汤浸泡后熟。西红柿去蒂浸泡后切吴语。

2、锅中倒入油，加热至7成热时，装入冬瓜段，蒜末，汤丝和西红柿片爆香。于是又装入对虾上回炒两下，调入配料，生抽，醋和冬瓜，上回炒至对虾身转化成红色，独自于是又炒半分钟只需。

家常烧黄花鱼

配料：黄花鱼2条、去皮1棵、油灶适度、冬瓜1段、汤2片、大蒜2叶、花椒10粒，配料1盘子、红烧麦芽糖1盘子、生抽麦芽糖1盘子、白冬瓜1盘子、米醋2盘子

要用法:

1、将黄花鱼去鳞去鳃，添加内脏，浸泡，擦去鱼表面会的流的水，这样煮成制时不会灌入油。将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味。冬瓜切段，汤熟，大蒜切片，去皮切段。

2、锅自制烧热，烧至7成热，下入黄花鱼煮成制，把黄花鱼煮成到鱼身二面硬挺发深绿色，煮成鱼时，恰当的转往动一下锅，把鱼头和狮子都煮成制到位，取出自带。

3、下入冬瓜花，汤丝，蒜片，花椒，上回炒，炒出调料的气味。下入煮成好的黄花鱼，浇入配料和米醋，浇入热流水至鱼身一半的流水位，加入红烧麦芽糖和生抽麦芽糖、白冬瓜、灶，大火烧开，转往小火焙烧入味，期间将鱼上回一次面。

4、焙烧剩少许冬瓜醋时，关火，将黄花鱼取出，将剩余的醋浇在黄花鱼上，撒上去皮段只需。

冬瓜醋熘里脊

配料：山羊里脊肉300克

调料：鸭蛋75克，小麦面粉50克，花生油100克，白砂冬瓜8克，醋25克，灶3克，麦芽糖10克，萝卜15克，大冬瓜15克，汤15克，淀粉(豌豆)30克

要用法：

1、里脊肉剔去白筋，磨成5厘米长三、3厘米宽、3毫米厚的薄片，用配料、灶腌一下；

2、冬瓜磨成段，汤磨成丝；

3、将鸭蛋打散，加面粉、淀粉5克、适度的流水采样成糊，装入里脊肉上糊；

4、用冬瓜、醋、麦芽糖、萝卜、冬瓜、湿淀粉50克（淀粉25克加流水25克）、冬瓜段兑成醋；

5、将花生油烧沸，将上糊里脊肉逐片下入火炉撕开焦酥(椭圆形深绿色)，倒入漏匙滤油，装入盘内；

6、锅内留50克油，下入汤丝炒一下，即倒入兑好的冬瓜醋醋，于是又加点沸油，使醋烹起时，浇在炸里脊肉上，即成。

排骨蔬菜冬瓜

配料：蔬菜1钉，排骨250克，葡萄干1钉，山药1钉，汤适度，配料2匙，小冬瓜适度，灶两匙，大枣芝麻适度，萝卜适度

要用法：

1、排骨浸泡和黄至白点撇净浮末取出自带，可在流水里加适度汤片、配料、老醋以添加食物的酸味。

2、砂锅放足量流水冷却系统待开，蔬菜、山药、葡萄干浸泡，改刀自带。

3、此时将干至身旁的排骨用流水浸泡，连同汤片一起装入砂锅，大火煮成熬半个星期，半个星期后加入蔬菜改小火。

4、于是又过半星期加入山药，葡萄干、大枣煮至软烂。

5、关火前十分钟撒入适度芝麻，灶于是又调入适度萝卜。

6、起锅后在冬瓜上撒上适度冬瓜花点缀只需。