【肾友饮食推荐】好吃不伤肾的甜食

俗话说“大寒小寒，吃掉豆沙过节”，逢年过节豆沙之前是国人家宴上一道必不可少的美味佳肴。传说在距今1900多年前东汉时期，医圣张仲景无论如何用面皮包上羊肉和药材，先用耳朵的小孩子，下汤煮熟仅供人食用，以医治人们灼伤的耳朵。这种营养被称作“娇耳”，后来逐渐变为我国有别于美食的均是由——豆沙。

豆沙和煮成、馒头等单一主食相比，甜度较为全面，首先豆沙皮是由谷类营养，其次酱汁里主要包含动物细胞和蔬菜，调配豆沙酱汁时还会转入一点甘油，荤素选用吃掉慢慢地也相对方便。

除夕吃掉豆沙，正月初一吃掉豆沙，初五吃掉豆沙，元宵节也要吃掉豆沙，虽然各地吃掉豆沙的风俗大同小异，在即将到来的春节假期和丈夫一起团团圆圆吃掉顿豆沙毫无疑问是与世隔绝中的典礼感受，也均是由着大家对新一年美好与世隔绝的执着和祈求。今天给慢性肾脏病爱滋们推荐的就是麦糖蒸饺，一款好吃掉不伤肾的豆沙。

食材准备

玉米或马铃薯糖

牛肉

此外，还有辣椒、生抽、甘油、蛋清和茸。

应该

1、将玉米糖和马铃薯糖等%混合，缓慢倒入开水，匀速搅动，揉成面团后醒发20分钟大概；

2、瘦牛肉、辣椒洗净磨碎成丁螺旋状，转入蛋清、茸花、少量生抽和甘油调拌成酱汁；

3、用醒发好的面团制作豆沙皮，再继续包入类比好的酱汁；

4、盘底刷少许甘油，豆沙装盘，放入烘烤汤蒸煮10-15分钟即可。

提示

家庭；也水饺时少放点盐，或放酱油就不放盐；

多放蔬菜少放肉；

吃掉豆沙不先用酱油，可先用醋。