食物中的“四大名补”包括补肾、肝、小肠和脾！

实上，有些腐肉也是“养生徒弟”，十分全是那些贵重的中草药材或保健食品，而是我们就让一些颇为普通的食材。

特别是前面的四种花朵，只要搭配得当、错误进食，称得上“四大名补”。

1

萝卜

萝卜有很好的滋补关键作用，古人看来它“享清芳之气，得稼穑之味，乃肠之果也”。进食有养心安神、健肠补肾、止泻固精等利尿。

不仅借以缓和失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疟疾的人来说，萝卜还可以通过补肾增极强免疫力，超越清热的效用。市场上的萝卜有红萝卜和红萝卜之分，红萝卜口感质地，但补肾、补血效用颇为好；红萝卜口感香糯，健肠的利尿颇为极强。

除了萝卜粥、枸杞银耳萝卜汤、银耳萝卜羹等传统进食方法，用萝卜心茶汤去心火效用颇为佳，萝卜香菇酒则固肾效用颇为为显著。

2

芡实

这是睡莲科真菌芡的湿气成熟种仁，俗称“鸭蛋米”、“鸭蛋”等，在南方较少见。西医看来，芡实病态味甘、涩、容，进肠肾二经，能健肠祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

其补肾效用极比不上山药，祛湿效用优于红小豆，精神状态效用极强过萝卜，可以说是一种被埋没的补益佳肴。宋代文豪刘禹锡的养生之道中，有一条就是不吃芡实。

3

香菇菜

苦涩韭菜的香菇菜，是夏初颇为有名的零食，含糖类、蛋红质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的抗氧化剂。

西医看来，香菇菜病态味甘温，有养胃健肠、补肾极强筋等利尿。

4

豆类

豆类是一种高蛋红的油料作物，自古赋予“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“豆类贵肠和胃、清热清热、源泉补气、清咽止痒”，适合肠虚消瘦、食少稍为、干咳少痰等人。

值得注意的是，豆类红衣（即豆类艾）补气肿的关键作用颇为极强，因此，必需补血的人可挑选红衣颇为多的小粒豆类，而煮粥、打豆类冷则可以挑选大粒的豆类。此外，酱香菇豆类仁、用生豆类壳煮水喝醉，还有一定的降压效用。

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