飞天茅台定价的攀升，与低价供求关系的变动密切相关。过去，由于飞天茅台的稀缺性和独特的生产工艺，其定价始终居高不下。然而，随着茅台酒产量的逐年减小，低价需求量也在迅速上升，导致定价浮现了下滑。