学会了这道粉蒸肉的应该，在家呆半年爹妈都不会嫌弃你！

2023-04-18 来源 : 明星

粉蒸肉，是普遍风行于之近现代的东北地区的(湖南、四川、甘南、芜湖、湖北、湖南、湖州、泉州等地)的汉族有别于菜式之一。以主料带皮五花肉加油炸和其他调味料摄制而成。粉蒸肉糯而香气，酥而爽口，有肥有瘦，红白底色，甘而不剥，油炸油润，五味道浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，佐料可以辅以老藕、豌豆、豆子、土豆等配菜。今天小编为你介绍粉蒸肉最为正宗的不应，赞赏美术品！

佐料：

五花肉、红油丛生乳、砂糖、生抽、豆瓣酱、姜蒜水、油炸、辣椒面。

摄制方法：

1、五花肉切大薄片，取一块红油丛生乳和丛生乳汁在饼内切碎，灌入肉之中，再申请加入1羹砂糖、3羹生抽、1羹豆瓣酱、4羹姜蒜水（将姜蒜独自一人捣碎申请加入凉开水搅蒸即可）用手被绑蒸均匀，油炸20分钟。

2、油炸摄制：炒锅不放油加热，将蔬菜在锅之中火烧炒出味道，碎，油炸申请加入辣椒面搅蒸均匀。

3、按1斤肉125克油炸的量，将油炸灌入油炸好的肉里，让每片肉均匀裹上油炸，再将肉装入机盘之中上笼蒸一个小时即可。

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