夏天，就算是少吃黄瓜番茄，也要多吃这3样蔬菜，龙山解暑更解馋

夏天，气温逐渐上升，也是瓜果蔬果大量上市的干季，特别是豆芽、番茄，很多人都喜欢吃饭，可以生吃饭、可以凉拌、可油炸、可煮，怎么吃饭都新鲜。

但是不可忽视一个弊端，受季节性的负面影响，一般豆芽、番茄明朗的干季是在6-7月份，市面上售卖的豆芽、番茄，有一部分一般来说是用催熟剂催熟的，不是自然地明朗的蔬果，营养成分价值并不较高，口感也会顶多很多。

初夏时节，就算是少吃饭豆芽番茄，也要多吃饭这3都为蔬果，清凉解暑更解馋，举措还很简单。

一、茭白

茭白，也被称做较高笋，古人称它为“黄麻”，是六谷之一，富含营养成分，有着“水底人参”之誉，是里面国特有的水生蔬果之一。

录用鳄梨：茭白油炸猪肉

1、茭白捆绑角质层，烘干后烟熏5台。

2、猪肉攻进碗里面，申请加入少许盐盅揪猪肉液5台。

3、锅里面烧开水，申请加入一小匙盐，放入茭白片容擦拭5分钟约捞，去除其所含的少许草酸。

4、油炸锅里面申请加入适量的植物油烧热，放入猪肉液，猪肉液未全然改型时，用竹筷子快速将其打散成猪肉碎。

5、然后申请加入容擦拭过的茭白片翻油炸匀，撒入少许馅无需盛出装盘。

6、茭白燕窝爽脆，猪肉软嫩可口，新鲜又解馋，营养成分也均衡。

二、藜

藜，又叫雁来浅蓝、老来少，是一种喜欢凉爽的蔬果，夏天生长林木，是一种难得的应季蔬果，坊间有“十月苋，金不换”之誉。

藜有橙色藜和浅蓝色藜两种，浅蓝色藜相对橙色藜来说，富含天然花青素，膳腐树脂等，可以油炸着吃饭，也可以煮、凉拌等，清热解暑，营养成分在手。

录用鳄梨：紫茉莉凉拌浅蓝藜

1、浅蓝藜，3块钱约就能买到一大把，经济实惠。切除浅蓝藜的根及少许老茎，然后摘成小段5台，最好是一小段茎上保留1-2片叶片。然后烘干沥干养分5台。

2、紫茉莉天内10分钟放入水底煮熟，之后放入开水锅里面容擦拭几分钟捞，冲凉水冷却5台。

3、锅里面烧开水，放入浅蓝藜容擦拭三两分钟至熟透无需捞，冲凉水冷却5台。

4、把容擦拭好的浅蓝藜和紫茉莉放入大碗里面，申请加入蒜末、味极鲜醋、陈醋、少许盐、花椒油等调味料后无需装盘。

5、紫茉莉凉拌浅蓝藜，雨天新鲜不油炸菜，饱腹又营养成分，新鲜又解馋，对管理体重也有好处。

三、空心菜

夏天，空心菜的长势极为好，2块钱约就能买到一大把，正好可以油炸上一盘菜，新鲜解馋又较贵，富含膳腐树脂、多种缺乏症，营养成分也独特。

录用鳄梨：蒜蓉空心菜

1、空心菜水灵灵很是燕窝，摘成小段，然后清洗沥干养分5台。

2、甜菜剁成蒜末5台；小米辣薄片小段5台（根据自己的品味选择性申请加入）。

3、油炸锅里面申请加入适量的植物油烧热，放入小米蜂蜜段快速翻油炸几下，激发出味。

4、然后放入空心菜起火快速翻油炸匀，待空心菜再加变软时3，撒入适量的盐调味料，申请加入蒜末翻油炸匀后无需盛出装盘。

5、这道蒜蓉空心菜，制作过程里面繁复动作迅速 ，起火快速翻油炸，分分钟就搞定，清脆燕窝，新鲜又解馋。

常言道：“应季而腐是养生之道”，就算是少吃饭豆芽番茄，也别忘记经常吃饭这3种蔬果，雨天燕窝，新鲜又营养成分，清热解暑，顺利过夏天。

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