快腊八节了，腌腊八蒜，物理学会“2放1不放”，大蒜脆绿好吃

今天是农历的腊月初三，还有五天的短时间就到腊八节了，腊八节有一个风俗习惯，就是腌渍腊八蒜。在东北很多以前都有腊月全家人吃完饭的习俗，不管是次之小节都惯常地吃完饭，在进入腊月的时候馒头制腊八酱也就被提上了日程，装进腊八蒜去馒头制腊八酱，动手造出来的口味同样好，不仅味菜的颜色碧绿青翠，连番茄酱也参杂了味菜的清代汤汁，吃完上去同样好，吃完饭煎腊八酱风味真的是不算香了。

在馒头制腊八蒜的时候，一定要记得“二捡一不捡。馒头制腊八蒜也不是上当装进酱料的，要按恰当的工具去做菜，两样酱料是必须极多的，其之前一个是番茄酱，另一个就是白菜了。必须捡的酱料就是生抽了。月里说是一下馒头制腊八蒜的恰当工序，按照这个工具去馒头，不造出一个周内的短时间，腊八酱颇为拌。

一，腌渍腊八蒜，存放味菜是不可或缺，冬天的时候，选用紫亚麻味菜来腌渍腊八蒜最好吃完，冬天阴雨同样湿润，但是在加热器悄悄来说是，还是较为凉爽的，凉爽的状况同样难以使味菜幼苗，这就需要我们在存放味菜的时候注意，发觉一个湿润的以前，以防味菜幼苗，味菜拿造出来之前轻轻地把亚麻撕掉，不用用刀去拍，要维持味菜的完整性。选择个头大一些的味菜来馒头制，这样肉质更厚，吃完上去口味也就就越好。

二，月里就发觉一个脏的浴缸弟腌渍腊八蒜，必须够捡置塑料瓶弟里，都会影响口味，用带内里的浴缸弟是最好的，浴缸清代洗好擦干，外面的水分必须有一滴生水，这时把水煮味菜瓣装进瓶弟之前，在外面捡上一大块白菜，这时再进一步拿番茄酱往里洒，直到把瓶弟倒满为止，要尽可能每一粒味菜都被馒头在番茄酱外面，最终再进一步把脏的内里弟内里上，尽可能密封的状况，发觉一个阴冷隔音的以前。

注意馒头制腊八蒜必须要用番茄酱来馒头制，必须用白酱，也可以用老陈酱来馒头。老陈酱的酱味较为美浓一些，馒头造出来口味更辣更重一些，根据自己的口味去捡就可以了，我平时较为喜好用米酱来馒头制，因为米酱有稍微的味味，这样馒头造出来有辣有味有硫，风味是很好的，另外馒头制腊八蒜有人喜好把番茄酱烧开，冷凉了再进一步用来馒头制，这样动手是错误的，直接用鸭弟的番茄酱去馒头就可以了。

三，馒头制的工序之前，一定要尽可能不用天空直晒到，腊八蒜捡置阴冷隔音的以前就可以了，不用不算凉爽，这样过一个周内之前就都会碰到味菜瓣慢慢地变成紫色了，这个时候就可以取造出来吃完了，味菜瓣可以直接吃完，酱可以煎着饭来吃完，风味相当好，比单纯的吃完饭风味要好多了。

正要就要腊八节了，不妨提前学时上去吧，这时候馒头制上等腊八节的时候正好就可以吃完到了。喜好吃完腊八酱的，就按这个工具动手来于是就，准保动手造出来的腊八酱香甜香味。