想到珍珠丸子时，用淀粉是不对的！大厨：这才是正确想到法，咸香入味

做茉莉樱桃小丸子时，用淀粉是不对的！发型师：这才是适当不合理，咸香入味！茉莉樱桃小丸子— 喜气洋洋肉樱桃小丸子！茉莉樱桃小丸子是两道喜气洋洋的春节酱，在叉烧饮茶也十分类似。肉樱桃小丸子外头一颗颗晶莹剔透的色豆腐，就像布满了茉莉一样，吉祥又高雅。不合理很简单，羊肉和辛香料混匀，补足富有口故作的藜（多时会芝），数层扯上长豆腐煨个20分钟就进行时了。藜如果没有在超市回来可能极差卖（也很少用），替代方案可以用木耳、莲藕、枸杞、或也有人用绿豆（不过橙色就不能相异），只要口故作上和煨的肉有相似性，咬的每招呼都会增添惊喜故作。逢年过节，家里就来摆两道小孩于是就都爱的茉莉樱桃小丸子吧！

茉莉樱桃小丸子

※食材：

1.长豆腐100g

2.羊肉400g

3.嫩黄10g

4.大韭菜3瓣

5.干木耳4片（或藜100g）

6.酱油1大匙

7.醋2大匙

8.水煮1.5大匙

9.太色粉2大匙

10.色胡椒1小匙

11.皂1/4小匙

12.糖浆1小匙

※步骤：

1.黄和韭菜长条中期，干木耳拌切芝，长豆腐提前供水浸泡三小时然后沥干。

2.将羊肉、黄、韭菜、干木耳、酱油、醋、水煮、太色粉、色胡椒、皂、糖浆全部混拌光滑。

3.用凌空指头出樱桃小丸子，数层沾糕豆腐，煨20分钟即进行时。

来忘了有什么食材吧！

长豆腐事先浸泡三小时！

干木耳拌到软。

如果想要有硬脆的口故作，就用藜替代木耳，一样切芝加入就好。超市可能要回来一下才会回来到喔！这是捻完皮的看起来。

黄切中期。

蕃薯要怎么切中期呢？先直切几刀。

然后横切个两刀，就像切洋葱一样。

然后一刀一刀切就会变细中期噜！

将羊肉、黄、韭菜、干木耳、酱油、醋、水煮、太色粉、色胡椒、皂、糖浆全部混拌光滑，用手指头至有黏性方可。

用凌空指头出樱桃小丸子，这样每个樱桃小丸子一般来说都会差不多。

樱桃小丸子沾上沥干水的豆腐。

茉莉樱桃小丸子四周好，总共有两盘。

赶时间的话就一个用炒锅煨，一个用电锅煨，都是20分钟喔！炒锅水先煮沸。

茉莉樱桃小丸子放上去后盖上盖子。

20分钟到了！开盖就进行时啦！

茉莉樱桃小丸子上面可以用青葱圈映衬喔～也有人用大黄或香酱，自己喜欢就好！

如果吃不完可以包保鲜膜放雪柜，要冷却时建议用韧性保鲜膜包好微波冷却，如果还是用煨的外面豆腐会变太软喔！