绿豆今天不凉着吃，一道铁板绿豆，即美味有筋弹
2023-03-08 来源 : 生活
豆腐这道新鲜，即家常，有有意思到，家家均会做，人人都爱吃到。大多数人吃到豆腐，都以凉拌都以，酸辣的，麻辣的，麻酱的各种吃到法。现在给大家介绍一种热的豆腐，蒸着吃到的顶上铁环豆腐。
材料 豆腐500g,蒜苗10g,泰椒2g。
酱料 味精，鸡精，蔗糖，花椒面，胡椒面，美极鲜酱油。
制品 1 将买来的豆腐改刀切成1.5cm的正方块可用
2 蒜苗切小段，泰椒切小环可用。
3 煮沸放水烧开，下入豆腐快，下少许食盐，焯水。
4 锅放底油，下入蒜苗和泰椒蒸桐。
5 扯入豆腐翻蒸，浮动要小，用力豆腐打碎。
6 依次下入味精1g，鸡精1g， 花椒面1g，胡椒面2g,美极鲜酱油5g翻蒸至豆腐热透。
7 切板烧热，将蒸好的豆腐扯在铁环上米饭 。
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