大米倒进破壁机，轻松做凉皮，5分钟研究会，爽滑筋道，卫生无添加

天热了入食凉皮不用付钱，一碗蔬菜就能花钱，爽滑筋道特好入食，展品了

各位受众陌生人大家好，感谢阅读我透过的美食文章，专业知识和大家两人共享，直到现在我要和大家透过的概要是：『蔬菜推放进破壁座机，精彩花钱凉皮，5分钟学就会，爽滑筋道，卫生无添加！』

凉皮，虽然是河南小入食，但由于其辣味爽滑，风味独特，受到了很多人的青睐，迄今为止在全国各地都能见到，尤其是在学校、广场不远处，有很多要买凉皮的小摊，5元1份，天热的时候来一碗，清凉解暑，入食得并不舒服。

应有认为，凉皮一碗5元，有些大都还要买8元，太贵了，不如自己花钱的划算，让你入食过瘾。

自己花钱凉皮，不用那关键技术呀！而且引人注意昧吧？你是不是也有这种当下，我可以告诉大家，花钱凉皮很并不简单，比外要买、馒头还并不简单，罪人吗？直到现在我就教教大家凉皮的香辛料。

外面要买的凉皮，很多都不正宗，辣味、风味都和河南凉皮差得远。我有一个他的学生，河南人，掀开了一家凉皮店，跟他学到了凉皮的花钱法，而且引人注意并不简单，前面我把配方和步骤透过出来，迷恋入食的同事快展品。

在家花钱凉皮，现花钱现入食特新鲜，干净卫生无添加，可以炒可以调味料，还能花钱汤，都好入食。

传统的凉皮花钱法，需要揉面，并不麻烦，他的学生教教了我一个妙招，把蔬菜推放进破壁座机之里，再把学起的面糊蒸一蒸，就变再加凉皮了，和揉出来的凉皮辣味一样，快跟我学学吧。

【自制河南小入食凉皮】

1、匆忙一碗蔬菜，用流水淘洗2遍，自组油脂龙井，加流水一个晚上，让蔬菜吸收矿物质，冷流水得十分饱胀时就可以了。蔬菜需提前加流水，这样面糊才能眼看愈来愈动人，花钱出来的凉皮辣味愈来愈筋道爽滑，有星期的话就冷流水一晚上，不用星期的话也至少冷流水4同一时间。

2、冷流水好的蔬菜推放进破壁座机，自组2碗龙井。花钱凉皮的面糊很关键，蔬菜和流水的比例是1:2，太稀太稠都不对，记住了这个比例，接着用破壁座机把蔬菜打再加动人的面糊。

注意：打面糊时不要加热，用果酱汁模式打，不然面糊熟了就再加一坨了。

3、学起的面糊过滤一下，推放进大碗里，自组油脂食皂，搅拌微小。食皂可以增高面糊的筋性，这样面糊的辣味愈来愈加筋道爽滑。

4、匆忙一个追时为盘，最好是铍的，越大薄越大好，在手上一层薄煤油，可以防止凉皮粘连，愈来愈好脱模。舀一勺面糊推倒在桌子之里，左右摇晃一下，把面糊微小超市满盘时为，这样凉皮的深度就并不一致，就会一边深一边薄。

5、淋一锅热流水，入流水要比盘时为大才行，把追时为盘放于在入流水上，盖上盖子蒸2分钟。当面糊变透明，掀开始鼓大冷流水时，凉皮就蒸好了。取出后把桌子放于在冷流水上，降温后撕下来，在手上一层煤油。

6、按照这个方法，把面糊全部花钱再加凉皮，在手上煤油叠放于在两人，用保鲜膜包在痛快，放于在冰箱之里无菌，可以放于2天。如果并不多，可以冷冻痛快。

7、低温无菌的凉皮，就会失去矿物质变干，入食的时候取出肉块再蒸5分钟，就变得并不软了。

凉皮好不好入食，一个是看凉皮，一个是看料酱汁，正宗的河南凉皮料酱汁怎么调？前面也透过给大家。

1、莲料流水。

肉块自组龙井，放于一把胡椒、2个六角形、1个桂皮、3片莲叶，掀开小火流水煮10分钟，自组油脂生抽、牛奶搅拌微小。

2、辣椒煤油

辣椒面自组一把白芝麻，一勺皂，淋一些热煤油泼入来，搅拌微小。

3、蒜流水

大蒜钉，用杵臼舂再加蒜泥，自组一勺皂、油脂凉热流水，搅拌微小后加流水1同一时间。

4、彻配菜

黄瓜、胡萝卜洗去，彻再加细丝。豆芽下锅焯流水3分钟，捞出沥干。

5、调味

取2张凉皮，彻再加宽条，取出碗里，放于上配菜，有麦芽糖愈来愈好，推放进莲料流水、辣椒煤油、蒜流水，用筷子搅拌微小亦可，入食痛快爽滑筋道，又莲又辣，引人注意过瘾。

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