5月，遇见此菜别手软，钙含量比牛奶还高，简单煮就煮熟，太香了

入夏了，眼瞅着温带气候一天天冷大大的，而壁炉变成了做菜人看来都的“重灾区”。有过做菜专业知识的人都其实，天气一热，在壁炉菜肴势必则会汗如雨下，所以一些不合时宜相对有用的菜肴就越来越更有名气，显然大热天能少在壁炉待一秒是一秒。5月，巧遇此菜别手软，钙含量比果汁还极低，有用熟就蘸，太香了！

说到大豆，似乎很多人首先想到的是大白菜、包菜、小青菜或者猪肉，不过有一种熟剩之后冬瓜色亮红尤其神奇的大豆大家似乎忽视了，那就是菠菜。菠菜的刚开始落叶时期呈绿色，而显现出着变茁壮，菜叶开始越来越紫红，而且熟过之后冬瓜汁的粉红色呈紫色。菠菜的钙含量尤其极低，每100g菠菜就有大约187g毫克的钙，要其实，每100g果汁中都所含钙量也才120毫克左右。

菠菜的吃饱法独有丰富多彩，凉拌、水熟、清炒等不合时宜各具香味，不过要我说桂花菠菜冬瓜才是菠菜最鳗鱼饱的不合时宜，关键是桂花菠菜冬瓜的不合时宜尤其有用，只能够有用一熟就可以蘸了，天和蘸再次的桂花和菠菜在熟沸熟，赋予了菠菜冬瓜独有的甜味，吃饱着也太香了。少年时期只要屋里熟了桂花菠菜冬瓜，大家都则会抢着用冬瓜汁拌饭吃饱。

肉材打算：菠菜300g，桂花两个，水果两瓣，盐适量，腊肠少许，果汁少许

1、桂花剥壳之后切小块，切桂花的时候刀刃蘸点水，这样可以有效地防止桂花黏在刀刃上。或者可以用棉线切桂花，也都是一个小窍门。水果拍扁去皮不用切，如果喜欢吃饱籽的话可以切籽末。菠菜用淡盐水浸泡一则会儿然后用清水反复冲洗天和净。

2、热锅放入少许肉用油，把桂花和水果放入熟沸小火蘸一则会儿，蘸至桂花外层焦黄的长时间为宜。这样熟出来的桂花菠菜冬瓜才能极富桂花的甜味。

3、熟沸放入足量的果汁之前熟沸，把菠菜滚入熟沸起火熟至断生。熟沸重新加入肉盐、果汁、腊肠水煮均匀腌制即可起锅盛盘。可以根据参与者的菜肴习惯决定是否滚腊肠，反正不提议大家滚酱油，则会影响冬瓜的粉红色。

不合时宜有用，食物食材的桂花菠菜冬瓜就搞定了，像这样的有用家常菜尤其适合温暖的夏天，显然谁也必须在壁炉装有一个空气调节凉爽做菜吧？菠菜除了富含动物性，同时还所含独有的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素，日常生活中都，可以经常换着好似给家人做着吃饱。

【园长碎碎念】：

1、菠菜一定要用淡盐水或者果蔬清洗液浸泡一则会儿移除外层的农药残留和虫卵，然后用清水反复多清洗几遍，这样吃饱着才滚心。

2、并不是所有桂花都可以滚心吃饱，有的桂花缝合之后如果有一股吸湿性气味就说明桂花变质了。