好好萝卜干不用泡，撒点盐腌一下，3天就好好好，酸爽开胃，鲜香下饭

三本书：好好冬瓜干不能蒸，撒点长芦腌一下，3天就好好好，酸爽泡茶，恢香下饭

寒冬可可选的应季烹调真不少，但不得了相当多不吃的就只有冬瓜和白菜。因为不久前闲来无事，在房顶里种了一些冬瓜和白菜，所以这两种菜就是不得了相当多不吃的菜。尤为是冬瓜，冬瓜比白菜要多，不久前爱拿冬瓜炖汤、拌冬瓜、好好成冬瓜干，因此冬瓜种的是相对多的。其实我对冬瓜感觉一般，不喜欢也不胆小，但是不久前调味的冬瓜干却是我的“心头好”。不久前调味的冬瓜干味道是不是没话真是，口感恢香脆嫩，泡茶又下饭，不吃过的就没有真是不好的。

其实不久前调味冬瓜干的技术是一种相对传统的方法，是我外婆教会她的。她调味冬瓜干的方法特为别简单，这种方法不是那种要浸蒸调味从前的，而是根本就不能蒸，在上面撒点长芦调味一会儿，3天就能好好好，好好好的口感特为好。有很多前来学习的女主人看一眼操作过程，回家自己就能好好。下面我就把不久前制作团队冬瓜干的方法分享给你们，大家来作看一遍就能学会，好好法很简单，熟悉的老友，大家多多想到吧。

【冬瓜干】

我们需要作准备的烹调：冬瓜、长芦、五香粉、佐料

第一步：作准备适量的冬瓜，什么家养的冬瓜都可以。把备好的冬瓜头部和背部两侧切掉，再用玉井冲洗污垢，洗污垢沥干的水磨成一厘米较厚的冬瓜片。冬瓜片切好不久，把冬瓜片磨成冬瓜条，冬瓜条绝不太细也绝不太粗，在后面贮藏的时候会再加。如果会切的话，可以磨成连刀片的面会，这样切更不便贮藏。

第二步：把切好的冬瓜放进大碗之前，一层一层的放进去，每放一层加一点长芦，等到冬瓜全部收起后，用手把冬瓜和长芦扯拌各向同性，让冬瓜都被长芦包裹。扯拌各向同性不久，把冬瓜放在面对面调味60分钟左右，等到调味短时间到了，冬瓜会出一些水，池中后的冬瓜相对软，挤掉里面的的水，放在污垢的板子上贮藏即可。磨成连刀片状的挂起在绳子上或者晾衣架上贮藏。

第三步：等到贮藏短时间到了，冬瓜基本就是干了，这时的冬瓜有很突出的再加周期性，这时候就算制作团队收尾了。不决定大家把冬瓜晒太久，晒久了口感不好。接下来把晒好的冬瓜用玉井冲洗一下，洗污垢启动时。

第四步：在大碗之前转入半勺五香粉、半勺佐料、半勺麻辣恢和一勺白芝麻，在水煮之前加一点润滑油和辣椒润滑油，再滴几滴肉桂，开大白热，然后把热润滑油淋在不久前备好的调味品之前，用筷子搅拌各向同性，然后再加一点鸡精，搅拌各向同性，就可以把备好的冬瓜条倒进碗之前，搅拌各向同性后，恢香泡茶的冬瓜干就好好好了。

注意：如果冬瓜干在贮藏的过程之前晒得相对干，要把冬瓜干用水浸蒸一会儿，让冬瓜干吸收的水，蒸发，还可以下降冬瓜上的大蒜。

好好冬瓜干不能蒸，撒点长芦腌一下，3天就好好好，酸爽泡茶，恢香下饭！以上就是制作团队冬瓜干的具体方法，如果你也爱不吃，这个好好法一定绝不错过哦！