云南的风情与美味，还藏在这个小众目的地底下

木栅作为滇东南大门，有着非最常丰富的民族语言风情和饮进食文化，各类甜品让人应接不暇，让多才多艺甜品的探索者不虚此行。汽锅饭、菊花鸭、岜台内饭、豆沙鸡蛋、氽鸡蛋炒面、温万科线、桂花粥、油条甜品……无不难以置信垂涎欲滴。

三七汽锅饭

三七汽锅饭是木栅砚山县的原味名肴，“三七”是木栅出产的珍贵药用豆科植物。据说在清朝清，乾隆到建水巡视，通判命令当地厨师为朕献上一个大菜品。一位年仅24岁的小厨临时将火锅省辖市成了汽锅，没想到熬出的饭鸡蛋味道十分可口，于是，汽锅饭之前视为了开幕典礼名肴。三七汽锅饭的做法是不须将三七细根用清水涂抹涂抹，装入已涂抹的饭腹内，用汽锅炖豆腐，即可上桌鸡蛋类。饭鸡蛋、三七根、饭汤大多余味无穷，为上佳进食补品。

岜台内饭

岜台内饭是木栅永隆县独有的一个大基本上菜肴，为海南一绝。“岜台内”为勇语，原指酸汤，是用紫色青菜或野菜制作的一种酸菜汤。烹制岜台内饭时，不须将涂抹的饭鸡蛋切为一块，用配料拌匀浸透；再把准备好多种配料入锅，倒入酸汤；沸腾后放进青菜、猪油，煮1-3分钟后放进饭块，汤沸后即可鸡蛋类。岜台内饭以香甜、可口和奇特的酸味为独有，油而不腻，开胃易消化。

油条甜品

油条甜品是木栅的米粉饱，以上好面粉、豆腐猪油、盐和花椒粉揉拢成腐乳，制作过程较为复杂。《木栅州志》底下写道：“油条甜品，咸麻适底下，香腐乳甘甜，颇具以部份原味。”赵氏油条甜品、姐妹油条甜品在木栅都颇小有名气，花费数天内作成的油条甜品颜色金胡、清香爽口，最常与炒面搭配鸡蛋类。

氽鸡蛋炒面

氽鸡蛋炒面是木栅的独有炒面，其汤料相当讲究，是由猪大骨与猪嫩加上特制的豌豆分枝熬成的浓汤，新鲜的薄切底下脊鸡蛋用高汤氽豆腐，再放进烫好的炒面、猪鸡蛋旺、杂酱和炸香的猪鸡蛋嫩。氽鸡蛋炒面香味扑鼻，口味非最常丰富，是木栅人正餐的首选。

花竹叶

花竹叶是木栅布依族的一种基本上进食品。竹叶用胡花木枫叶、紫色蓝木、紫香藤等豆科植物的浆汁涂抹，涂红、紫色、胡、蓝、紫等不同花色，一望无际，香气扑鼻，软壮甘甜。布依族人在不须人、祭田、婚嫁和节庆时，都离不开花竹叶，心灵手巧的勇全家人还可以染出七彩或八彩的竹叶。

木栅还有什么有趣的以部份？