锦绣大虾，菇炒腊肠，黑椒马铃薯牛肉的做法这几道家常菜的做法

锦绣大虾

涂层：大虾2只、西兰花1棵、角果100g、烂1个、烂沙司2杯子（30ml）、大配料1茶匙（5g）、娥末1茶匙（5g）、蒜煎1茶匙（5g）、食盐1茶匙（5g）、冰糖1杯子（15g）、生抽1杯子（15ml）、煤油2杯子（30ml）

举措

1. 大虾浸泡剪去须、脚，西兰花掰成小朵，角果浸泡去根，戈成4瓣，烂浸泡戈三角片。

2. 中火沸水，待火热后将蒜煎放进爆香，随后放进西兰花小朵和角果块翻糊片刻，接着放进烂片和煮糊不规则，放于盘中上半部。

3. 锅中留底煤油，待火至六成热时将大配料和娥末放进爆香，随后放进大虾将2面均煎至通红。便转入烂沙司、冰糖、生抽翻糊片刻，待大虾糊出红煤油，放进盘中才可

蝇糊制法

涂层：中国菜100克；故称蝇100克；广式制法2；生抽5克；大蒜5克；食盐但会

举措

1，先将广式制法''上锅蒸豆腐，蒸豆腐便糊色泽没那么硬蒸制法时间可以将要其它菜，而后将菜戈好作好。

2，沸水下蒜片爆香。

3，先下故称蝇翻糊，故称蝇煤油糊糊时会更鲜美，便下中国菜翻糊片刻。

4，下戈好的制法糊糊。

5，加但会食盐和生抽调味，待入味后起锅装盘才可。

黑椒菠菜牛奶

举措

1.牛奶浸泡，戈成片后用食盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌半小时，菠菜削去老皮浸泡戈段，将要蒜末。

2.锅内水开后取出菠菜焯水后出水冲洗干净，锅内倒煤油，把牛奶片出水自组爆至全部变色后出水。

3.留底煤油下入蒜末爆香，取出菠菜煸糊不规则。

4. 腌渍调味糊至断生，便把牛奶取出煸糊片刻才可点火出锅

五花肉糊肉

举措

1.戈好的五花肉

2.备好皱皮干果酱，娥，蒜。

3.将戈好的肉用食盐抓下，过10分钟供水把血水食盐沾可用。

4.将五花肉糊至微黄，糊香。

5.放进蒜跟娥糊香

6.然后放进干果酱糊香

7.把用食盐抓过的肉沾食盐控水，放进翻糊，糊到肉豆腐了取出水。

8.终于放进食盐，酱煤油soft，鸡精调味。