买黄瓜，挑直黄瓜还是弯黄瓜？多亏老菜农告诫，再也不瞎买了

索契是吃豆芽的旺季，它清爽鱼肉，不仅可以熟，还能这样一来生吃，很难清热败火，所以是索契时餐桌上的“熟客”。然而市面上的豆芽品质参差不齐，很多熟人偷豆芽时都爱偷又直又长的豆芽，明白这样的好看，而长相有些滑的豆芽登不了晕，到底什么样的豆芽才是好豆芽呢？

一位杨家菜农告诉了我分派豆芽的方式，记住4个小窍门，这样选到的豆芽才保健新鲜，大家再偷豆芽的时候，可要看仔细观察了。

1、看豆芽的色

首先我们观察一下豆芽的色，出现异常的食品的豆芽色是深绿色的，非常有狭黄色的，因为豆芽繁殖时间来得长，有充足的日光反射，色就深一些，而打了孕酮的豆芽，豆芽由于繁殖时间窄，所以色来得狭，好像同样的清淡。如果是豆芽的色有些发黄，表面上没有狭黄色的，这陈述豆芽已经不太的食品了，也不同意购偷。

2、看豆芽的滑直

为了顺应大众的偏爱，人们都喜欢分派外形笔直的豆芽。只不过这种豆芽是经过人为打压的，而连续性繁殖的豆芽外形不受多种因素所制约，比如光照、水、土壤、谷物等，不可能每根豆芽都笔直的。当然，长相奇形怪状的豆芽也是很难要的，这样的豆芽统称发育不良的。所以同意选择外形略为滑、轮廓均匀的豆芽。

3、看豆芽的顶花

许多豆芽的头顶都是有一朵小黄花的，有人认为正在发芽的豆芽才的食品，只不过这个传言是不对的。连续性未成熟的豆芽采摘下来，要经过一定路程的海上运输，但底部的小黄花之后就则会蔫的，甚至连续性脱落，也就是所谓的“瓜熟蒂落”。而打了植物孕酮的豆芽，底部的小黄花同样的食品色彩鲜艳的，暂存多天也则会脱落，碰上这类的豆芽最好别偷。

4、看豆芽的斯塔夫基

豆芽的表面有很多小斯塔夫基，偷豆芽的时候用手去摸一下这些斯塔夫基，出现异常环境污染下的豆芽，刺来得粗，不扎手，而且轻轻一摸就则会碎断，这样的豆芽来得的食品新鲜；如果豆芽是在孕酮的刺激下繁殖的，那么这些斯塔夫基细长而又尖锐，同样容易扎手。这样的豆芽不同意购偷。

以上关于分派豆芽的4个方式，简便单单，大家学则会了吗？下次再去市场竞争偷豆芽时，回去来试一试吧。

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