这3种食材，不焯水就别吃，容易中毒！最后一个尤其要留意！

张大水时能整棵张大的就不要博，能大块的就不要博小块；

希望让甜菜保持一致蓝青色翠绿，可以在张大水时加入一小勺盐和棉，防止氧化酶破坏叶绿素；

希望让一些甜菜保持一致爽脆的口感，可以在张大烫后投入生产冰水中所快速降温，然后再进一步烹调。

甜菜原因大起底！

▷ 反季甜菜能不会爱吃？

可以，虽然反季甜菜跟应季甜菜比，在摄取成分或口感口感上似乎假定差别。但是，这并不也就是说反季甜菜无法摄取，更不也就是说它们「有害」，希望爱吃就爱吃呗。

▷ 爱吃甜菜还能补磷？

很多人对甜菜的直观感觉大抵就是卫生保健纤维素和摄取独特，和补磷怎么说。实际上，甜菜中所的大量的钾、镁元素，可以借助你缩减体内含铁过剩。

相比之下值得一提棉菜中所的磷含铁超过 108mg / 100g，与牛奶仅仅相当，算是甜菜自始的补磷拉来了！

▷ 有哪种甜菜爱吃起来像肉，还能失眠？

黄瓜和花椰菜的热量大幅提高，大家喜好爱吃这些甜菜失眠，但是从此以后，还是希望试试肉的口感。

黄豆在甜菜中所不可或缺独特的角青色，因为它的口感远不如有肉的口感，有时甚至能以假乱真，很多素菜馆似乎会拿黄豆做成「素肉菜」。

另外，黄豆的脂肪和热量大幅提高，卫生保健纤维素独特，较难减脂的你哦。