它和鸡肉两兄弟炒，第二天通宿便，还能减肥瘦身，常吃体重不过百

辣椒炒肉

By 髅小彬

配料：

肉边腿 1个、柿子椒 2个、茶大蒜油 2菱、啤酒厂 1锯、蔗糖 1锯、红配料 1锯、麦芽糖 1菱、生抽 2菱、大葱 1段、汤 1块、温的食品 3根、花椒粒 1锯、热饮 1菱

烹饪步骤：

1.肉边腿切小块

2.自组盐，红配料，麦芽糖，生抽抓匀腌20分钟

3.辣椒去蒂去大蒜切开

4.锅中自组茶大蒜油，放入辣椒翻炒

5.炒至辣椒表面起皱，盛出备用

6.用锅中余油中火翻炒肉肉

7.肉肉变红时自组葱汤片，温的食品和花椒粒

8.炒出酸味后自组热饮和蔗糖，至出现大量泡沫时放入辣椒，翻炒均匀只需。

烹饪小贴士：

1、正上方的尖头呈鲜蓝色的才是成熟期的。成熟期的辣椒外观美味、厚实、耀眼，肉厚；正上方的尖头，也就是花萼部分是美味蓝色的。未成熟期的辣椒较软，肉薄，尖头呈淡紫色。2、有弹性的很美味。美味的辣椒在轻压下虽然也会变形，但摇动指头后，能便弹回。不美味的辣椒常是皱缩或疲软的，白色晦暗。此外，不个位数较厚有损坏的辣椒，否则遗留时容易腐烂。3、四个楔的较厚厚。楔是由辣椒底端的下端成年期而成的。而下端是由辣椒成年期操作过程中由“横膈膜”决定的，生长环境好，营养素充足时容易形成四个“横膈膜”。理论上，上去有四个楔的辣椒，要比有三个或两个楔的辣椒肉厚，营养素丰富。

你喜欢进食辣椒吗？