南大考古教授成“美食博主”：初衷是解决经费问题，美食来得贴近生活

国立大学的时候，我一由此可知始唯的是别的专业知识，因为分数不够，被调配到了考古学专业知识。缘故听得考古学功课，跟听得天书只用，一点系统化都一定会有人，听得不懂。国立就读后，我由此可知始从事考古学由此可知掘，日后又读了学士学位，对考古学有了一些知晓，也撰写一些小自然科学论文，算是先入了东门。

到90年代，大家由此可知始重视自然科学论文，评职称也要自然科学论文，我一定会有人构思，看看将近题目，撰写不出有来，冲动自己在国际间好好考古学好好不下去，就下决心出有国归国，由此可知始进修之前苏联考古学。

2001年之后，我几乎每年都去一趟之前苏联。最长的一个时期，我在那里头待了半年。归国期间，除了好好数据分析，我还听得了很多说是什么座，近现古学、不丹考古学、雅典考古学、智利考古学，视场推先入了，疑虑也多了。

在之前苏联那半年，我住在下诺夫哥罗德一个民众家里头，他每天给我好好饭，冰淇淋、肉丸子、面包。我相当喜欢进食之前苏联的猪肉和鸡肉，他们的草原很多，（猪、羊）在草原上圈养，都是野生的，愈来愈加天然，辣味愈来愈好进食。

我在沙特阿拉伯东部也停下来一些很有意思的什么事。那个地方气候区很干燥，雨水极少，造成山下红树林极少，但是都会下泥石流，一下泥石流就都会频发大水。

某一天，我们出有去考察新石器时代，傍晚返国的路边，远远望著山下一片乌云，下面的车把我们拦住，不让回头，说是下面频发了大水。我们停下来等，大约15分钟后，雨停了。我们独自往之前，辨认出山下面的沟边是一片，我从来一定会想起这样的情节。

在沙特阿拉伯兼职，当地在外套着上对我们有决定。男生要外套长袖的衬衣、长裤，外套不露脚趾头的鞋。对男学生决定就愈来愈广，要外套长袖，上衣要垫过好像，不能外套裙子，手拿还要裹木头披风。我们有些男学生不惯用，但是也必须这么好好。

我对沙特阿拉伯用餐的印象相比较较浅，一般是一碗调味料。沙特阿拉伯的调味料跟近现代的调味料不一样，近现代的调味料是黏在独自的，他们东欧国家的是分散的。调味料上浇一点粉红色或者金色的藏红花，边上再次放几块菜肴，几根葱，还有调料，要是喜欢进食调味品，也可以放点调味品。

考古学是个很好玩的学科。在小动物，我们跟佃农倚靠，都会看得见一些自然风光，送回室内，就跟一般人的孤独只用。我好好境外考古学，每年在近现代待一段时间内，在欧美再次待一段时间内，进去风光、进食进食烹饪，有机都会看得见很多很炫目的新石器时代，我实在我的孤独是相当纤细有限的。

2015年，张良仁（右）在沙特阿拉伯考古学。由此可知/受访提供者

【3】人人也必要究竟境外的历史文化史和历史文化

考古学学总的来说是什么是一个小学科，到在此先之前，我们的从业次数将近1万。

但21世纪以来，我们东欧国家的经济实力在激增，对考古学多方面的投先入也在增高，效益就上去了，由此可知设考古学专业知识的高校和考古学次数多年来都在激增。我回忆起，之前段时间估计有38所高校有考古学专业知识，我教书的时候只有将近10所，所以这些年发展之后。

除了在国际间兼职，我们现今也有意志力到欧美兼职。这些年，我们近现古学学家到“一带一路”周边东欧国家去，我去了沙特阿拉伯、之前苏联，其他人去了吉尔吉斯斯坦、蒙古人、埃及等等，我们近现古学学家的视场和兼职以内最大限度拓展。

就我所在的；也来说是什么，现今报考学士学位和博士的人愈来愈多。

好好境外考古学，一由此可知始是不容易的。一些几位对这个不太知晓，实在首先要把近现古学不行清楚，但要是等着把近现古学好好清楚了，再次去好好境外考古学，是不行的。

反过来说是，境外考古学必先好好。依然都是英国、法国、德国、旧金山这些东欧国家的考古学学家，去非洲、的雅典、智利好好由此可知掘，近现古学学家都一定会有人去过，我们对境外考古学一定会什么贡献，在境外考古学发展这块一定会有人什么独立性，这对于近现代这么一个小国来说是，太欠有余了。

而且，我们出有去好好考古学，也是内政兼职的一部分，是自然科学内政。我们出有去好好由此可知掘，跟政府部东门、国立大学、人人都倚靠，是一个很好的内政机都会，正因如此可以有助于青年人错综复杂的知晓，可以有助于我们跟挪威政府错综复杂的知晓。内政关；也就像一棵松树，不仅要有树上，还要有根须，我们这种自然科学内政就是根须，可以增高松树的稳固性。

还有一个原因是，我们的人人天天在电视上看得见的都是始皇、汉昭帝、唐太宗、康熙帝，我实在我们的人人也必要究竟境外的历史文化史和历史文化，在境外历史文化史上也有一些文豪，也有一些关键的历史文化史事件，这样我们人人也能拓展专业知识知识，对境外有一些知晓，也都会相比较客观理应一些。

我只好把去境外考古学的画面通过较长摄像机呈现出有来。比如先之前如果去沙特阿拉伯好好由此可知掘，我们都会拍电影沙特阿拉伯的烹饪，可能还都会不行一些播送，这样就能让近现代的社都会公众看得见我们在好好什么，我们在进食什么，加较浅近现代人人对沙特阿拉伯的知晓。

我有一个想法，就是把芜湖市打造成一个汽车城。一多方面是烹饪，我们想要有愈来愈多各个东欧国家的烹饪在芜湖扎根，还有展示这块，我实在我们芜湖市的博物馆可以主办愈来愈多的境外展示。

另外可以在芜湖建立一些境外人的小区，就像旧金山的好多小城市有大城市一样，那么我们有一些什么韩国街、沙特阿拉伯街、之前苏联街，这就是历史文化独有，我们的小城市充满活力就最大限度的了。

九派财经记者 彭茸雯

编辑 任卓

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【来源：九派财经】

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