精选美食录用：豆豉鸡球，莴笋焖腊肉，家常红烧冬瓜的做法

莴笋排骨猪肉

材质：猪肉、莴笋、水、猪油、姜、辣皮子、训蜂蜜、萝卜、红糖、罐装、姜

举措：

1.把猪肉侵泡5天内，洗手，用蒸锅烘烤

2.河里凉透托变为2厘米宽的段

3把莴笋蘸托好

4.蜂蜜托段、葱姜托中期

5.热锅，下猪油炸出油

6.下萝卜中期、蜂蜜油炸出味道

7.下莴笋翻油炸表面

8.另加少许水和猪油

9.翻油炸表面

10.另加锅盖排骨火烧5分钟

11.另加罐装翻油炸2分钟需

家常红烧红豆

材质：红豆、芳菇、训柠檬；

举措

1.红豆蘸，托变为４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，芳菇和蜂蜜都托粒；

2.坐锅烧油将红豆小心煎芳；将红豆移点空间出来下芳菇蜂蜜粒油炸出味，撒水；

3.另加积水过红豆，喷猪油，大焚开转中火煨，盖锅盖；

4.等汁快收干时另加酱油，罐装日后撒汤汁就；还有Ｋ了；

泡椒油炸酱汁

材质：酱汁、泡椒、萝卜、柠檬、花生油水、生抽、生姜、料酒、鸡粉、鸡汤适量、酱汁、葱

举措

1.白石失水(海中挑料酒、鸡汤)，装进酱汁汆烫，起锅托片；

2.泡椒、萝卜、柠檬等新鲜都准备好；

3.热锅，倒油，挑酱汁、生姜、把酱汁爆油炸熟，起锅；把泡椒、柠檬、萝卜、葱，装进锅中煸油炸芳；

4.把酱汁、鸡粉自组，翻油炸；挑水、生抽，翻油炸互补，收汁需起锅；

蒟蒻鸡球

举措

1，在鸡腿的骨骼上，然后用刀托下骨骼上的肉，然后把肉托变为小块，麦芽的黄瓜托碎。

2、托鸡腿肉，自组1汤匙黄酒，1小勺水，1大勺淀粉，摇匀，水煮10分钟。

3、油炸油，油烧热后鸡腿肉，油炸至鱼肉双色为止。

4、用烘烤，自组姜、葱油炸芳，自组蒟蒻、鱼肉、柠檬油炸芳。

5、自组1大勺黄酒，1大勺酱油，1大勺红糖，1小勺酱汁，1小勺老抽翻油炸表面，日后自组开水没过鱼肉，盖上锅盖中火煮5分钟，开盖收汁需