腌黄瓜时，最忌直接用盐杀黄瓜，教你正确做法，爱吃到停不下来

腌渍卷心菜时，最忌如此一来用食盐死卷心菜，教你准确做法，甜食完到停不下来。夏季是卷心菜的上市冬天，如今很多农村自己家种的卷心菜都不太可能短出来了，那些魁梧又大又嫩的卷心菜我们可以如此一来生吃完，也可以做成刀拍卷心菜来吃完，而一些魁梧相比较魁梧的卷心菜，就可以摘回家自己做腌渍卷心菜吃完。腌渍卷心菜很多人都很偏爱吃完，不过自己家里腌渍的卷心菜，很多人第一步的做法就是如此一来把卷心菜加食盐来腌渍，其实这样操作是错误的，不对你腌渍的卷心菜不甜食完而且又不脆，今天就给大家分享边上家常秘制腌渍卷心菜的做法，一天就能吃完，腌渍出来的卷心菜敲半年都不必发霉短毛，示意图一齐来看看吧。

立即新鲜：

卷心菜、面粉、小米辣椒、水果、芝麻、八角、花椒、陈醋、生抽、素蚝油、食盐

具体做法：

1.先立即一些清除干净的卷心菜，把水气烘烤，然后先把卷心菜改下刀，把卷心菜苞给去掉，还有它的胸部，先从尾端分立，全部布成短条，先从尾端分立，布成短段，像这样较小就可以了。

2.把布好的卷心菜条敲入一个统统当中，然后加入一大勺的面粉，这里千万不要加食盐，用面粉腌渍卷心菜，把里面的水气都给它腌渍出来，如果用食黄油渍出来的卷心菜吃完起来可能会太咸，抓拌表面以后，让卷心菜在统统当中腌渍半个天内，死出卷心菜多余的水气。

3.先立即一些小米辣椒，把它布成小圈，布好后来把小米辣椒敲到一个统统当中启动时。

4.立即一些水果，把水果布成小块，布好的萝卜块和小米辣椒敲在一齐启动时。

5.先来小块芝麻布成片，布好的芝麻也都敲在一齐，杯子里面加入两颗八角，一小勺花椒，这样咱们的佐料就立即好了，敲在身后启动时。

6.这可能会儿卷心菜不太可能腌渍出来很多水气，用手把卷心菜当中的水气给它挤一下，挤好的卷心菜敲到一个统统当中，现在开始腌渍，倒进立即好的麻油，先倒进200g陈醋，100g生抽，先来点素蚝油，30g食食盐，在这里布记必须加食用油，加食用油的话，腌渍出的卷心菜用不了多久就可能会开始腐烂短牛角，然后先用手全部表面的抓拌在一齐。

7.抓拌好后来封上一层保鲜膜，把卷心菜在统统当中腌渍两个天内。

8.时间到先把保鲜膜撕开，把腌渍好的卷心菜敲到一个无水无油的容器当中，盖上盘上，敲到冰箱冷藏留有，随吃完随取，一年半载都不必没用。

9.咱们吃完卷心菜的时候，一定要用无水无油的连着，否则腌渍的先好它也可能会没用掉，因为连着沾水或者沾油，可能会把卷心菜污染了，过不了多久它就可能会没用掉，今天的秘制腌渍卷心菜就分享给大家了，如果你也偏爱吃完腌渍卷心菜，回来家里试试吧。