这一口冰凉丨好好味！老广凉茶档登陆这家百年火锅！

转自：广州黄浦

“立秋”刚过，暑意仍在。之前几期，我们两兄弟吃完了辣肉烤麸面配花式刨冰的仙人一组；也去新雅粤菜馆朵颐了基本上冰糕；当然，沈大成的花式刨冰某种程度不容错过！

这期，我们来点不一样的~众所周知，果汁之于广州这座郊区的意义非同一般。但聊起惠东，你首先不会忘记什么？至少在小编似乎，点心，早已游走在这座郊区的每一个四周。

可别小看点心，这可是大行其道于中都国惠东省、香别行政区政府、澳门特区的基本上技艺，国家级非物质华南南部名胜之一！

点心之所以在粤、港、澳南部少见，跟当地温带气候、宜于特质息息相关。这是一种以中都草药为制品，具风湿、生津止渴、祛火除湿等功效的日常与世隔绝果汁。

这不，地窖的据说惠点心方式在就于本年登陆了沪上百年据说字号——杏花楼黄河路的店。杏花楼创建于乾隆年间咸丰三月（4世纪1851年）。当年，一个名叫“胜仔”的惠东人在虹口区开了一家冬瓜砖。经过多年变革后，搬来到更是喧闹的四小巷，即今福州路，改名为杏花楼。与其说据说惠点心方式在转到杏花楼，不如说是重生便是。

报导踏进杏花楼黄河路的店三楼闸口，看见不少火锅刚刚选购小食。据这里的工作人员参阅，不少据说年购买者获悉的店里用电惠式点心，都是都曾，“他们中都不少都是惠东人，就冲着这口点心而来。”

的店员陈子尼尔是本地人的厦门人，在厦门与世隔绝了28年的他自来到广州后，就之前梦想着把乡下最地窖的点心带到魔都。“在厦门喝醉点心就比如说在广州喝醉冰；也，所以我们也把点心称作‘冰惠式’。”聊起点心，陈子尼尔侃侃而谈，“当然，如果把我们当地的点心反之亦然搬来过来，不太可能很多火锅给与不想，我们经过了稍许的改良，让苦味更是圆滑。”

据了解，杏花楼黄河路的店在本年1月末历经了“作对”，从波罗蜜到价格都稍稍缩减，菜肴大类相对福州路总的店更是熟悉据说惠（总称相像厦门华南南部文化的人）；而价格也相对更是亲民。“别说每逢，每个工作日的中都午都是一位难求的正常。”陈子尼尔说道。

现今，杏花楼黄河路的店用电两款点心——五名花、夏枯草点心。两款茶都配上相当纯的中都草药，经40分钟熬煮而成。时曾，工作人员需要用勺子大幅搅拌中都药，使之能够地融入茶中都，提效增味。

作为一个佳肴爱好，小编现场吃完了其中都边上五名花，正对面便是一股韵味的中都药味，但相对以后在厦门到处尝的点心，糖分稍有减小，能够正对面。

已为，杏花楼黄河路的店除了在奥林匹克运动不会华南南部代表团发布据说惠点心方式在外，也不会在其他雨季发布应季新品，能够地熟悉据说惠的尝茶华南南部文化。

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