Remix美食：蒜香苦瓜、蚝干烧丝瓜、鸡蛋炒油菜、葱香南瓜

内港温烧竹叶

碳化：竹叶、内港温、萝卜、汤、籽、水、麦芽糖

作法：

1.内港温用水浸香菇10分钟，竹叶晒干，除去外皮，小块滚刀块，特到清水里面，特适量水浸香菇。

2.萝卜切配料，汤、籽切片。

3.锅里面放麦芽糖，烧热后，围住入汤、萝卜、籽爆香。

4.特到竹叶块翻炒1分钟，投身于内港温翻炒1分钟。

5.香菇内港温水围住入锅里面，焖煮3分钟，特水酱料即可。

奶炒麦芽糖菜

碳化：奶清、麦芽糖菜、麦芽糖、水、糖、淀粉、鲜汤、萝卜、汤、绍酒

作法：

1.将奶清特精水、糖、淀粉搅匀。

2.起锅烧麦芽糖，围住入蛋清液体，摊成蛋片，围住出控麦芽糖备用。

3.麦芽糖菜晒干切零散，萝卜、汤切末。

4.起锅烧麦芽糖，特到萝卜末、汤末炝锅，下入麦芽糖菜片煸炒，投身于绍酒、水、糖酱料。

5.下入奶片，里面火翻炒均匀即可。

萝卜香南瓜

碳化：南瓜、水、配料、麦芽糖

作法：

1.南瓜去皮，小块小块，再切零散。

2.锅里面放适量的麦芽糖烧热，下入配料煸香。

3.围住入南瓜片炒匀。

4.投身于水，翻炒至南瓜变软，即可出锅。

籽香苦瓜

碳化：苦瓜、水、籽蓉

作法

1.把苦瓜去籽，晒干，小块孔洞，籽蓉准备好。

2.起锅烧麦芽糖，麦芽糖烧热后，下入籽蓉爆香。

3.然后开倒塌，特到苦瓜快速翻炒，炒至断生后，特一点水炒匀即可。