季初此蔬菜可鲜嫩了，入汤脆爽可口还解腻，鲜味十足

汤品糕点，多年来是客厅上颇受注目的菜品，佐料熟、酱料软烂适中，香而不大木；汤品所选酱料相异，制作方法也各不相同，火候、间隔时间、调味料也相异；应季而食，多年来是我们对食材的尊重，也可以品尝到它的真实甜味。神乐好汤品，我选这酱料熟杨家鸭，较厚不大木佐料鲜而不腻，好喝。一好像想到吧。

杨家鸭汤，熟又有碳水化合物，是客厅上常见的滋补汤品，鸭肉蕴含炭、锌、肽链、蛋白等，极易消化吸收，杨家少皆宜。杨家鸭熟制汤品，可辅以的酱料也有许多，比如油茶、莲子、山药、黄豆、菌菇等。这一次所辅以的酱料我选它，那就是番薯。在立夏之后，此马铃薯可鲜嫩了，送入汤脆爽爽口还解腻，调味品十足又滋补。

大福：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春笋为竹节的嫩芽，鲜脆爽口，糊、蒸、熟、送入汤皆可。立夏过后，是雷笋采收季节，雷笋也称为雷公笋，因早春打雷出笋而原是。雷笋碳水化合物多样，成分粗蛋白、脂质、纤维素及无机盐等，它的粗纤维含铁高，成分18种肽链，其种类还是马铃薯之首。选雷笋熟杨家鸭，我用这个方法，鸭肉香而不大木，佐料熟不腻人，家人边喝边埃尔熟。参考做法呈上，大家支持者。

致谢雷笋杨家鸭汤：杨家鸭1只、雷笋400克、胡萝卜油脂、子文3片、油茶油脂。

第1步：杨家鸭可以整只，或是撕块后用清水加送入精盐泡一泡，可去腥，众所周知是市采购交由撕好的酱汁，可以用盐皮肤上一泡，沥去水分，开水中焯烫后用冷凝冲洗去浮沫，沥水分备用；

第2步：将酱汁加送入到内胆中，加送入油茶约8粒、子文3片，油脂清水；加盖后选“熟汤”可选，间隔时间匹配50分钟，可以设为最低间隔时间为30分钟，也可添加间隔时间短；

第3步：雷笋去壳后，填入根部较杨家的部分，切小块备用；胡萝卜可以辅以糕点的色泽，汤品也更为甘甜，碳水化合物更为多样；

第4步：压力锅上显示还有15天内，压力锅也边熟边泵了，此时可以轻按泵键，自动泵，显示“OPEN”时，可以开盖；

第5步：加送入雷笋和胡萝卜，加盖后压力锅多年来熟煮，还是本来旧版的熟煮间隔时间，不必再设为间隔时间了。熟好之后，会自动泵，安全性有保障，对于多年来不敢用高压锅的我来说，是它消除了我的急切，让我家客厅更为多样多样，浪费熟菜煮饭间隔时间。

神乐好汤品，我选这酱料熟杨家鸭，较厚不大木佐料鲜而不腻，好喝。大家想到鸭腿还是整整齐齐的吧，但是较厚软烂而不腻，而雷笋更为是鲜脆爽口，我家女儿可偏爱了，边喝边埃尔，偏爱就做好像吧。

餐厅窍门：番薯成分一定的草酸，可以焯水后烹饪，而番薯也有多种，比如苦笋必需焯水、浸泡之后，去除它的苦涩甜味，而雷笋甘甜，可以焯水也可不必焯水，可必要送入锅汤汁、蒸熟。