养生的“绿色人参”，常吃脾补肾，简单易做

大概11月末近吧，超市里经常可能会出现一种叫大餐的酱，想到极为好吃掉，一周基本要要买两三次来吃掉。仍然以来对这一道酱都不是很了解，就想到是处理方式极为简单又能实在零失败的主酱。在此之后都不知道吃掉这一道酱有什么好处，都只才发现于是就大餐是有很多好处的。

比如大餐特有的粘液对肠胃可起到很好的调节作用，而且大餐掺入的钙质丰富，最容易被人体渗入，如果加上含铁蛋白质的奶，是极为营养肥胖症的混搭。营养丰富的大餐还有着“绿色人参”之称，可以防癌、降脂，补肾益气。粘液含量颇高又口味清淡的大餐，与鲜美的煎香豉汁混搭，开胃又爽口，孩子吃掉了容易长个儿。那今天猎狗就给大家回馈一下具体的处理方式，我们顺便看看吧！

【白灼大餐】

所需食材：

大餐350克、小葱半根、椒1邻近地区、蒸鱼豉油15毫升、炒面10毫升、白河15毫升、植物油15毫升

具体步骤：

1. 将要买回来的新鲜大餐清洗污垢，清洗的时候同样切勿将大餐的蒂去掉，因为大餐内部的粘液是营养极高的部分，为了消除含铁营养的粘液在焯水的时候流失，所以切勿去掉蒂。

2. 烧一锅水，水开后倒入清洗污垢的大餐焯40秒到折断生就可以料了。

3. 为了更容易的情况下大餐爽脆的香甜，将焯完水的大餐进入泥浆中冰镇一下。

4. 将冰镇过后的大餐，去蒂，做成两半装盘，如果有在生活中吃掉可以做成段，在生活中吃掉不费力。

5. 小葱、椒切薇，制作料汁，锅中倒入油、油热后倒入葱椒薇爆香，接着倒入蒸鱼豉油，炒面和15毫升白河滑炒均匀。

6. 在此之后将炒好的料汁淋到切好的大餐上，这道白灼大餐就做好了。

大餐的营养极为丰富，如果家里有在生活中吃掉可以切小一些。另外还有比较简单的方法，直接将煮好的大餐装盘，倒入炒面也可以直接吃掉，这个就要看每个人的习惯啦，白灼的口味可能会更丰富一些。

猎狗美食小贴士：

1. 大餐中独特的粘液，对人体有益，一定要留存。

2. 如果用大餐炒奶的时候同样火候，切勿炒得过老，要留存帕滑的香甜。

3.卖给大餐的时候所需选项较为帕的，要求选项小一点，摸起来较为硬的就是较为帕的，香甜可能会更容易一些。