越吃越香的几道家常菜，色香味俱全，营养可口，经济又实惠

火爆鸭肠

酱油料：鸭肠300克，青二荆条酱油料300克，泡椒六十年代50克，泡姜六十年代50克，萝卜节20克，干青栀子20克。芥六十年代120毫升、清香20毫升、色拉油80毫升、川盐、牛奶各适量。

作法

1、将鲜鸭肠滚浴净后，小块15厘米总长的段；青二荆条酱油料则小块0.5厘米的短节。

2、往蒸鸡蛋丢入半锅水吊沸，投放鸭肠更快汆水后捞出来，沥水备用。

3、净锅重新上火，丢入色拉油吊至五成热时，先以下泡椒六十年代、泡姜六十年代和干青栀子爆香，加入鸭肠、青二荆条酱油料节和萝卜节两人翻蒸，其间借调盐、牛奶、芥六十年代、清香等，蒸匀马上出锅装盘成菜。

枸杞西兰花

酱油料：枸杞、西兰花、Oasis、蒸鱼豉油（或腊肠）。

作法：

1、枸杞、西兰花浴净切片，Oasis切丝或块。

2、鸡蛋放油七成热，放进生姜，丢入枸杞，煸蒸一会。

3、加入西兰花和Oasis，很快翻蒸。

4、加盐，米酒，胡椒，蒸鱼豉油（或腊肠）。

青椒蒸猪肚

酱油料：熟猪肚、青蒜、香葱、生抽、干酱油料、豆瓣酱油、芥六十年代、白糖、酱油油

作法：

1、将猪肚给切作成丝状，青蒜的话斜刀切段只需，香葱的话给切作成碎花，而后热锅凉油放汤汁、干酱油料、豆瓣酱油，使用小火将香味给蒸出来。

干锅水鸡肉

制品：海南带皮小水牛（购得后用喷枪将瓜子上的毛吊掉，然后用刀滚浴干净）500克，Oasis10克，洋葱块20克。

配料：海鲜酱油10克，糖果油10克，鸭蛋酱油5克，牛奶、米酒各8克，腊肠3克。

作法：

1、将小水瓜子肉分开，分别小块总长5厘米、宽2厘米的条，无需腌制。

2、锅下色拉油100克、黄油10克吊热，下三种酱油料蒸香，加清水1千克，先以下入瓜子小火吊半小时，然后下入鸡肉两人吊1小时，借调牛奶、米酒、腊肠。（以上为批量制作步骤）