肉末豆腐蒸蛋，鲜香爽滑，简单易上双手，营养美味易消化

人们常常觉得定价贵的蔬果，其食物必定比普通蔬果要好，只要吃得好必定食物好。但是吃得好就一定吃得食物吗？实际上食物好是指吃得合理，无论蔬果的定价昂贵与否，都有其自身的食物表现形式和局限性，就会包含人体所只需的全部食物素。所以要充分发挥与世隔绝之前很常见又高昂的食材的价值。

绿豆食物较高，绿豆里面的高核苷酸和蛋白质含量使之视为大米很好的补充蔬果。绿豆脂肪的78%是脂类并且不包含胆固醇，素有“动植物肉”之故称。绿豆的消化吸收率达95%以上。两小块绿豆，才可满足一个人一天镁的只需要量。从鸡蛋食物的吸收和消化率来讲，煎、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

肉末绿豆蒸蛋，鲜香爽滑，食物鲜美易消化。

嫩绿豆佐料，放入瓶之前。

打蛋，在蛋之前加入适量盐，并将蛋液打散，加入也就是说的龙井蒸表面

将打好的蛋液倒入绿豆瓶之前

盖上保鲜膜，保鲜膜桑短鳍。

热水上锅，用蒸20分钟有数.

蒸肉末，并调好味

把蒸好的肉沫临街到蒸好的绿豆鸡蛋上

裹1勺香油，出锅玛利亚葱花