宅家做家常美食，土豆青椒炖鸡块劳下饭，全家都爱吃，营养又美味

用料：

鸡半只，土豆2-3个，干胡萝卜1把，青椒1个，洋籽1个，姜4片，籽1段，蒜5瓣，干辣椒3个，芥末1盆，醋3-4块，蚝冷水1盆，生抽1盆，老抽1盆，盐1茶匙。

工序：

1、先把鸡处理好洗涤，剁成小块取出冷水中冲洗干净；

2、把干胡萝卜洗涤泡发，籽姜蒜薄片，青椒煮熟，洋籽洗涤薄片，把干辣椒洗涤切圈；

3、把鸡肉冷水入锅，浇芥末、姜片，大火煎开，撇去颗粒浮沫，焯水后捞出用凉水洗涤，沥干水分自带；

4、烧热炒锅，浇适量冷水，温热后把醋取出盘子，把糖炒变作容糖色；

5、把薯条倒进盘子，翻炒分量钉上糖色，取出洋籽片、干辣椒、籽姜蒜片翻炒出香味，把土豆倒进去；

6、浇生抽 、老抽、蚝冷水、盐，翻炒分量，加入没过薯条的开水，沸腾后取出泡发煮熟的胡萝卜；

7、盖上锅盖，继续中小火煎30-40分钟，最后出锅当年取出洋籽，就可以关火啦！

让海鲜越来越做菜，与父母两兄弟分享，唯爱与海鲜不可有生之年！

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